Хранителни компоненти на царевичен сироп:
Царевичният сироп съдържа главно различни ключови компоненти, като суров протеин, аминокиселини, минерали, витамини, редуциращи захари, органични киселини, ензими и т.н. Сиропът не е стабилен . Това също е една от най -критикуваните причини, поради които царевичният сироп се използва като ферментационен материал . Ето някои сравнително авторитетни източници на данни за вашата справка:
Витамин В2 (рибофлавин): 5 μ g/ml
Ниацинамид (витамин В3): 89 μ g/ml
Пантотенова киселина (витамин В5): 22,5 μ g/ml
Биотин (витамин В7): 0,125 μ g/ml
Холин: 0,2% (масова фракция), съдържание 6,99 × 10 ³ IU/kg
Инозитол: 0,35% (масова фракция), съдържание 1,20 × 10 ³ IU/kg
Витамин В12 и фолиева киселина: сравнително ниско съдържание (специфични стойности не са предоставени)
Аминокиселини: съдържат 20 аминокиселини, които съставляват протеини
Млечна киселина: 9% -12% (масова фракция)
Reduced sugar:>5,5% (масова фракция)
Total inorganic content:>10% (масова фракция)
Померол: около 20 градуса B é ′
Масова концентрация: 1.08-1.15 kg/l
Съдържание на влага: 46% -50% (масова фракция)
Индикатори, свързани с азот:
Ammonia content:>3.6% (масова фракция)
Ammonia nitrogen content:>0,9% (масова фракция)
[1] Wang Ting, Zhang Dezhi, Cai Ningyun, Chen Ning, Xu Qingyang Application and Research Progress of Corn Syrup in Fermentation Industry [J]. Fermentation Technology Newsletter, 2018, 47 (4): 245-248
Прилагане на царевичен сироп:
Висококачествена подбор на среда за микробна култура
Производство на биологични повърхностноактивни вещества
Фураж с ниска цена
